תפריט אירועים
מנות ראשונות
הארוחה מוגשת למרכז השולחן לחם מחמצת ושני מטבלים
4 סוגי ראשונות לבחירה:
סלט אנדיב חסות, בצל סגול, צנונית, בזיליקום, פרי העונה ברוטב דבש וניל.
סלט שוק חסות, עגבניות שרי ,נבטים סינים, קילופי מלפפן וגזר ברוטב ויניגרט בלסמי.
סלט קינואה אדומה מלפפון, פטרוזיליה, חמוציות ונענע
אנטי פסטי 3 סוגי ירקות העונה אפויים.
קרפצ'ו סלק סילאן חלווה קשיו, מלפפון קצוץ.
פולנטה רכה פולנטה טחונה גס מגרעיני תירס, פטריות,
ערמונים אפונה ושמן כמהין.
עראייס בקר וטחינת סלק.
חלת בריסקט מיני חלות במילוי בשר מפורק, קורנישון, בצל סגול ואיולי כוסברה.
טאטקי סינטה פרוסות סינטה ואיולי שום ודבש.
סביצה דג לבן בצל, סגול קצוץ, כוסברה, פרי העונה, לדר עגבניות.
שיפודי יקטורי עם קוביות סלמון במרינדת טריאקי.
סלט ארטישוק אה לה רומנה עגבניות שרי, בזליקום, צנונית, בצל סגול וביצה רכה.
3 סוגי עיקריות לבחירה:
בשרים
פרוסות דקות של פיקנייה מעושנת.
אסאדו במעשנה ברוטב ברביקיו.
אנטריקוט משוייש וצ'ימיצ'ורי.
ספרייבס טלה במעשנה (מנה שומנית).
בריסקט נימוך בראב תבלינים.
גלגל של נקניקיית בקר בתיבול ירושלמי עם טחינה ופטרוזליה.
קבב בקר וטחינת סלק.
פילה בקר (תוספת 35 ₪ לסועד).
צלעות טלה (תוספת תשלום 25 ₪ לסועד
פסטות
טורטליני בשר ברוטב חמוסטה של אמא ריקי.
פסטה טורציו פורציני ובשר מפורק.
פסטת טורצ'יו אלפרדו ערמונים וכמהין.
ריזוטו פטריות וכמהין.
ריזוטו ארטישוק אה לה רומנה
3 סוגי עיקריות לבחירה:
דגים
פילה לברק ברוטב אסיאתי.
פילה סלמון ברוטב פורצ׳יני.
קבב דגים לבנים על ציזיקי
2 סוגי תוספות לבחירה:
תפו"א מדורה שהתבשל במעשנה.
פירה תפו"א ובזליקום.
פלחי בטטות אפויות בתנור.
ירקות ירוקים מוקפצים במלח אטלנטי ונגיעות לימון.
ירקות צרובים בתנור.
אורז זעפרן.
3 קינוחים לבחירה (אישים)
קראק פאי פאי שיבולת שועל וטופי
בר שוקולד- שכבות של נוגט, קרם שוקולד בלגי.
טארט מיני פיסטוק לימון.
מיני בול מנגו
אקלר פטל
מנות עיקריות
3 סוגי עיקריות לבחירה
בשרים
פיקנייה
פרוסות דקות של פיקנייה וצ'ימיצ'ורי
אסאדו במעשנה
ברוטב ברביקיו
אנטריקוט משוייש
עם צ'ימיצו'רי
פרוסות שייטל
עסיסיות
בריסקט נימוח
בראב תבלינים
קבב בקר
וטחינת סלק
פילה בקר
תוספת תשלום 35 ₪ לסועד
צלעות טלה
תוספת תשלום 25 ₪ לסועד
דגים
פילה לברק
ברוטב אסיאתי
פילה סלמון
ברוטב קוקוס וקארי צהוב
קבב דגים לבנים
על ציזיקי
פסטות/ריזוטו
טורטליני ראגו
בשום, יין לבן ואפונה
פסטת טורצ'יו אלפרדו
ערמונים וכמהין
ריזוטו
פטריות וכמהין
ריזוטו
קישואים ושמיר לימוני
תוספות
2 סוגי תוספות לבחירה
תפו"א מדורה
שהתבשל במעשנה
פירה
תפו"א ובזליקום
פלחי בטטות
אפויים בתנור
ירקות ירוקים
מוקפצים במלח אטלנטי ונגיעות לימון
פירה
בטטה
ירקות צרובים בתנור
מוקפצים במלח אטלנטי ונגיעות לימון
אורז
עם זעפרן
קינוחים
3 קינוחים אישיים לבחירה
קראק פאי
וקרמל מלוח
בר שוקולד
שכבות של נוגט, קרם שוקולד בלגי
טארט מיני
פיסטוק לימון
מיני בול
מנגו
אקלר
פטל