kosher

תפריט אירועים

מנות ראשונות

הארוחה מוגשת למרכז השולחן
לחם מחמצת ושני מטבלים
4 סוגי ראשונות לבחירה:

סלט אנדיב

חסות, בצל סגול, צנונית, בזיליקום, פרי העונה ברוטב דבש וניל

סלט שוק

חסות, עגבניות שרי, בצל סגול, נבטים סינים, קילופי מלפפן וגזר ברוטב ויניגרט בלסמי

סלט קינואה אדומה

מלפפון, פטרוזליה, חמוציות, נענע

אנטי פסטי

3 סוגי ירקות העונה אפויים

קרפצ'ו סלק

סילאן חלווה קשיו, מלפפון קצוץ

פולנטה רכה

 פולנטה טחונה גס מגרעיני תירס, פטריות, ערמונים אפונה ושמן כמהין

עראייס בקר

וטחינת סלק

חלת בריסקט

מיני חלות במילוי בשר מפורק, קורנישון, בצל סגול ואיולי כוסברה

טטאקי סינטה

פרוסות סינטה ואיולי שום ודבש

סיגר בשר

סיגרים במילוי בשר ומטבל איולי ציפוטלה

סביצה דג לבן

בצל, סגול קצוץ, כוסברה, פרי העונה, ופניני עגבניה

שיפודי יקטורי

עם קוביות סלמון במרינדת טריאקי

מנות עיקריות

3 סוגי עיקריות לבחירה

בשרים

פיקנייה

פרוסות דקות של פיקנייה  וצ'ימיצ'ורי

אסאדו במעשנה

ברוטב ברביקיו

אנטריקוט משוייש

עם צ'ימיצו'רי

פרוסות שייטל

 עסיסיות

בריסקט נימוח

 בראב תבלינים

קבב בקר

וטחינת סלק

פילה בקר

תוספת תשלום 35 ₪ לסועד

צלעות טלה

תוספת תשלום 25 ₪ לסועד

דגים

פילה לברק

ברוטב אסיאתי

פילה סלמון

ברוטב קוקוס וקארי צהוב

קבב דגים לבנים

על ציזיקי

פסטות/ריזוטו

טורטליני ראגו

בשום, יין לבן ואפונה

פסטת טורצ'יו אלפרדו

ערמונים וכמהין

ריזוטו

פטריות וכמהין

ריזוטו

 קישואים ושמיר לימוני

תוספות

2 סוגי תוספות לבחירה

תפו"א מדורה

שהתבשל במעשנה

פירה

תפו"א ובזליקום

פלחי בטטות

אפויים בתנור

ירקות ירוקים

מוקפצים במלח אטלנטי ונגיעות לימון

פירה

בטטה

ירקות צרובים בתנור

מוקפצים במלח אטלנטי ונגיעות לימון

אורז

עם זעפרן

קינוחים

3 קינוחים אישיים לבחירה

קראק פאי

 וקרמל מלוח

בר שוקולד

שכבות של נוגט, קרם שוקולד בלגי

טארט מיני

פיסטוק לימון

מיני בול

מנגו

אקלר

פטל